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食堂承包

营养配餐

浏览次数:206   更新时间:2020-02-23   发布人:admin

营养配餐根据客户的需求可分为:1、现场制作;2、现场分餐;3、盒饭等三种方式,万家欢膳食专用冷藏保鲜运送车辆和专业级食品保温箱,保证运输顺利。


营养配餐

一、现场制作:
公司组织厨师队伍到客户公司提供的餐厅中进行食品加工,加工完成后,在甲方餐厅内现场分餐。该形式适用既有加工场所,又有就餐场所的客户。

二、现场分餐:
公司按照客户的要求,在我公司基地加工成成品,分装到专门的食品槽、桶中,然后装入保温箱中,用专门送餐车辆配送到指定地点,服务人员随车到达,按客户要求采取零点、自助等分餐方式。该形式适用于没有加工场地,仅有分餐场地的客户。

三、盒饭:

公司按照客户的需求,在我公司基地加工成成品,并封装到专用的符合国家环保要求的餐盒里,贴上生产时间和检验标识,然后装入保温箱中,用专门送餐车辆配送到指定地点,现场发放或直接售卖。该形式适用于既没有加工场所,又没有分餐场所或分餐场所面积太小的客户。


专用冷藏保鲜运送车辆和专业级食品保温箱,保证运输顺利。

1、专业级食品保温箱—体成型无缝,密封性佳,LLDPE食品级塑料材质通过美国、欧洲食品安全级认证,有效保温,保证安全卫生。
 


2、专业冷藏保鲜运送车辆:车厢内装空调,灵活调节温度,厚达10cm的保温钢板,有效保温。公司拥有多台冷藏车辆。